スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

しいたけのフジッリ フレッシュトマトソース

週末ランチに しいたけとフレッシュトマトで簡単ショートパスタをつくりました
shiitake fusilli 2
隠し味はバルサミコ酢。   シンプルだけど、とても美味しいパスタです。

パスタは以前も紹介したこちらを使用。
maitake fusilli
コシが合ってとても美味しいパスタです~。

[用意するもの]
□しいたけ    1こ
□トマト     1/2こ
□たまねぎ    1/6こ
□にんにく    1かけ
□パルミジャーノ  適量
□バルサミコ酢   小さじ1

[つくりかた]
□たまねぎ、にんにくは細かいみじん切りに、しいたけは細切りにします
□トマトは角切りに切ります
□パスタをゆで始めます
□冷たいフライパンににんにく、オリーブオイルをいれて弱火にし、いい香りがしてきたらたまねぎを入れて炒めます
□たまねぎがやわらかくなったらしいたけを入れます
□しいたけに火が通ったらトマトをいれて煮ていきます
□トマトが形が崩れてきたらバルサミコ酢と少量のパルミジャーノを入れ、フライパンに蓋をしてまた煮ていきます
□パスタがゆで上がったらフライパンにいれて混ぜます
□お皿に盛り、上からパルミジャーノ、黒コショウをかけたら完成!!!!

shiitake fusilli 4
フレッシュトマトを使っていますが、しいたけが良い出汁になり、またバルサミコ酢とパルミジャーノをいれてソースを作っているためコクといい塩味が加わり、おいしいトマトソースになりました~


ランキングに参加しています。ぽちりふじっり
ranking

にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村


スポンサーサイト

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

ライオンシェフの正体

まゆみぼん

Author:まゆみぼん
東京都大田区在住
A型
しし座 ひつじ年
ねこ好き
イタリアン、ワイン大好き
平成22年ワインエキスパート取得

FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

FC2カウンター
最新記事
最新コメント
カテゴリ
最新トラックバック
月別アーカイブ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
リンク
検索フォーム
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。