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ハムとしめじのフレッシュトマトのリングイネ

パスタネタがたまっているので時間のある今日は2つ目アップです

天気のよい週末はパスタ日和。
ハムとしめじの入ったトマトソースリングイネをつくりました。
creamcheeze dill2
いっしょにクリームチーズ、ディル、ロース生ハムをつかったカナッペを。
 
本当はボジョレーヌーボーを飲みながら‥したかったのですが風邪気味なので断念。お茶で我慢です。


creamcheeze dill
こちらは薄いロース生ハムにクリームチーズとみじん切りにしたディルを合わせてものを塗ってくるくる巻いたもの。加山の雄三のナビスコにのっけて。
 
小分けされてとても便利な日本ハムのロース生ハムを使いました。ほどよいやわらかさと塩気で濃厚クリームチーズとの相性抜群です。それにクラッカーのパリっと感で一度にいろいろな食感が楽しめる一品です。


[用意するもの]
□ハム      3枚
□たまねぎ    1/6こ
□プチトマト   5こ
□しめじ     1/2株
□にんにく    1かけ
□パルミジャーノ 適量


[つくりかた]
□ハムは薄い短冊切り、たまねぎは細切り、にんにくはみじん切りに切ります
□しめじは下の部分を切りほぐしておきます
□プチトマトはへたをとり、半分に切っておきます
□冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にし、たまねぎ、しめじ、ハムを炒めます
□パスタをゆで始めます
□プチトマトを2/3フライパンにいれて蓋をしてプチトマトがくたくたになるまで煮ていきます
□パスタがゆであがったらフライパンにいれ、1/3のプチトマトもいれて混ぜます
□お皿に盛り、上からパルミジャーノ、ディルのみじん切りをかけたら完成!!


creamcheeze dill3
ベーコンではなくハム、トマト缶ではなくプチトマトをつかっているので全体的にさっぱりめなトマトソースです。ディルのさわやかな香りがポイント。
クリームチーズをつかったカナッペとの相性も抜群です。

お茶で我慢です



おまけ

やっと見つけた!




ミュータントタートルズのレゴキーホルダー!!!

紫好きなためドナテッロ購入。会社の鍵につけました~。



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テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

ライオンシェフの正体

まゆみぼん

Author:まゆみぼん
東京都大田区在住
A型
しし座 ひつじ年
ねこ好き
イタリアン、ワイン大好き
平成22年ワインエキスパート取得

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